Um food truck sem glúten e sem lactose

A Confraria Kero surgiu no Paraná e chegou ao Rio Grande do Sul há menos de um ano. Percorrendo a região metropolitana de Porto Alegre, a o Food Truck oferece alimentos saudáveis para pessoas com restrições e alergias alimentares.

 

O empreendimento nasceu de uma barreira percebida dentro da família quando um dos integrantes soube que era celíaco e alérgico à lactose: a socialização dos alérgicos e intolerantes. A dificuldade de encontrar opções de alimentos em cerimoniais, festas, bares ou num simples encontros entre amigos motivou a Confraria Kero a se especializar nesta área gastronômica.

 

São sucos, quiches doces e salgados, bolos no pote, brownies, muffins doces e salgados, cupcakes, bolinhos fit e pão mineiro algumas das opções sem glúten e sem lactose que estarão disponíveis na VitaFair.

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